Name: ¡No Creerás lo Fácil que es! Delicia de Avena y Melocotón en Solo 2 Minutos
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 persona
Cuisine: Saludable
Ingredients: 5 cucharadas de copos de avena; 1 cucharadita de semillas de chía; 100g de melocotón en almíbar; 125g de yogur; 50ml de leche; 20g de chocolate negro; Chorrito de leche

¡No Creerás lo Fácil que es! 🍑 Delicia de Avena y Melocotón en Solo 2 Minutos

Si estás buscando una opción saludable, refrescante y que se prepare prácticamente sola, has llegado al lugar indicado. Esta delicia de avena y melocotón es la solución perfecta para quienes tienen mañanas ajetreadas pero no quieren renunciar a un desayuno nutritivo. En Cocina con Flory, siempre buscamos el equilibrio entre sabor y practicidad, y te aseguro que esta receta se convertirá en un básico de tu despensa. No solo es una opción ideal para el desayuno, sino que funciona de maravilla como merienda o incluso como un postre ligero después de una cena equilibrada.

La magia de este plato reside en la combinación de texturas. Por un lado, tenemos la cremosidad de la avena que se hidrata junto al yogur y la leche, y por otro, la explosión de dulzor que aporta el melocotón en almíbar. Además, al añadir semillas de chía, no solo estamos sumando un aporte extra de fibra y Omega-3, sino que conseguimos esa consistencia tipo «pudding» que es tan satisfactoria al paladar. Es una receta versátil que puedes personalizar a tu gusto, cambiando la fruta o el tipo de lácteo, aunque la versión que te presento hoy es, sin duda, una de mis favoritas.

Uno de los secretos para que este desayuno sea un éxito es el contraste de sabores. El melocotón en almíbar aporta esa nota dulce y veraniega que combina magistralmente con la capa de chocolate negro opcional. Ese toque de amargor del cacao equilibra perfectamente el conjunto, creando una experiencia gourmet en apenas dos minutos de preparación. Es el ejemplo perfecto de que comer bien no tiene por qué ser complicado ni requerir horas en la cocina; solo necesitas los ingredientes adecuados y un par de trucos que te voy a enseñar.

Si nunca has probado la avena fría (u «overnight oats»), este es el momento de empezar. A diferencia de las gachas calientes tradicionales, esta versión mantiene una frescura que la hace irresistible, especialmente en épocas donde buscamos algo más ligero. Además, al prepararlo con antelación y dejarlo reposar en el frigorífico, permites que todos los sabores se fusionen y que la avena se ablande de forma natural, resultando mucho más fácil de digerir. ¡Espero que disfrutes preparando esta receta tanto como yo!

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Ingredientes

5 cucharadas de copos de avena (aprox. 50g)
1 cucharadita de semillas de chía (aprox. 6g)
100g de melocotón en almíbar (cortado en trocitos)
125g de yogur (natural o de tu preferencia)
50ml de leche (animal o vegetal)
20g de chocolate negro (opcional)
Un chorrito de leche extra para fundir el chocolate (opcional)

Preparación (Paso a Paso)

Paso 1: Base de cereales y semillas En un bol mediano, comienza añadiendo las 5 cucharadas de copos de avena. Seguidamente, incorpora la cucharadita de semillas de chía. Es fundamental mezclar estos dos ingredientes en seco primero para que la chía se distribuya bien y no se formen grumos al añadir los líquidos.

Paso 2: Incorporación de fruta y lácteos Corta el melocotón en almíbar en trozos pequeños y uniformes para que encuentres fruta en cada bocado. Añádelos al bol junto con los 125g de yogur y los 50ml de leche. Remueve todo con energía hasta que los ingredientes estén completamente integrados y la avena esté bien empapada.

Paso 3: Reposo y enfriado Vierte la mezcla en una taza o vaso de cristal. Este paso es visualmente muy atractivo si usas recipientes transparentes. Introdúcelo en el frigorífico. El tiempo de reposo permitirá que la chía y la avena absorban la humedad, creando esa textura cremosa característica.

Paso 4: Cobertura de chocolate (Opcional) Para darle el toque final, coloca los 20g de chocolate negro en un cuenquito con un chorrito de leche. Llévalo al microondas durante apenas 10 segundos. Al sacarlo, remueve pacientemente hasta obtener una textura suave, brillante y líquida.

Paso 5: Montaje final Saca tu taza del frigorífico y extiende la capa de chocolate fundido por la parte superior. Al estar el desayuno frío, el chocolate cogerá cuerpo rápidamente, creando una capa deliciosa. ¡Ya está listo para probar!

¿Qué te ha parecido esta receta? Es increíble cómo en solo 2 minutos podemos organizar el desayuno de mañana. Me encantaría que me contaras en los comentarios si te gusta el melocotón o si prefieres sustituirlo por otra fruta como fresas o mango. Si te ha gustado, no olvides compartir este post con tus amigos y familiares, y suscríbete a mi canal para no perderte ninguna de mis deliciosas recetas. ¡Nos vemos en la próxima!