Hamburguesa Big Mac

🍔¡La Mejor Big Mac Casera en Menos de 5 Minutos! Receta Fácil y Deliciosa

¡Hola, amantes de la cocina rápida pero saludable! Hoy en Cocina con Flory os traigo un clásico irresistible: la famosa Hamburguesa Big Mac, pero con nuestro toque especial para que podáis disfrutarla sin remordimientos.

¿Pensábais que era imposible conseguir el sabor auténtico de la Big Mac en casa? Pues os equivocáis. El secreto no está solo en la doble carne, sino en el pan central y, por supuesto, en la Salsa Big Mac casera. En esta receta os enseñamos a preparar unas hamburguesas súper jugosas y en muy poco tiempo, perfectas para esa cena de fin de semana o para sorprender a vuestra familia con una opción mucho más económica y nutritiva que la versión de cualquier restaurante de comida rápida. ¡Preparados para disfrutar de esta delicia en su versión más fitness y deliciosa!

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Ingredientes

Para la Carne de las Hamburguesas:

500 g de Carne picada de ternera (o la mezcla que prefieras)
2 Huevos grandes, batidos
2 cucharadas de Pan rallado
4 cucharadas de Leche
1 cucharadita de Sal
1/2 cucharadita de Pimienta negra molida
1 cucharadita de Ajo en polvo
1 cucharadita de Cebolla en polvo
Aceite de oliva (para manipular la carne)

Para Montar la Big Mac:

3 rebanadas de Pan de hamburguesa por unidad (o el pan casero de nuestra receta)
Mantequilla (para tostar el pan)
2 Lonchas de Queso Cheddar (o queso bajo en grasa)
Salsa Big Mac Casera (Enlace a la receta)
Cebolla fresca cortada en cuadraditos pequeños
Lechuga cortada en tiras finas
Pepinillos en rodajas

Preparación

Paso 1: Preparación de la Carne. En un bol grande, coloca la carne picada. Añade los huevos batidos, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Mezcla todo muy bien.

Paso 2: Dar Jugosidad a la Carne. Incorpora el pan rallado y la leche a la mezcla. Empieza a mezclar y añade el resto de la leche hasta obtener una masa manejable y jugosa. La leche es clave para que las hamburguesas queden tiernas.

Paso 3: Formar las Hamburguesas. Cubre una tabla con film de cocina. Mójate las manos con un poco de aceite de oliva. Coge dos porciones de masa (las que usarás para tu Big Mac) y aplástalas ligeramente para darles la forma de una hamburguesa fina. Repite el proceso con el resto de la carne, reservándolas para otro día o congelándolas.

Paso 4: Cocinar la Carne. Calienta una plancha o sartén con un poco de aceite. Coloca las dos hamburguesas y cocínalas bien por ambos lados hasta que estén doradas y hechas a tu gusto. Retíralas de la plancha y resérvalas.

Paso 5: Calentar y Saborizar el Pan. En la misma sartén, pon un trozo de mantequilla. Coloca el pan de abajo (base) y el pan del centro (el que lleva semillas) en la sartén para que se tuesten ligeramente y se impregnen del sabor de la carne y la mantequilla.

Paso 6: Montar la Hamburguesa.

Capa Base: Coloca el pan de abajo en un plato. Unta generosamente con la Salsa Big Mac casera.
Toppings Base: Añade cebolla picada y lechuga en tiras. Pon encima una loncha de queso Cheddar y una de las hamburguesas de carne.
Capa Central: Coloca el pan del centro encima de la primera carne. Repite el proceso: unta con Salsa Big Mac, añade cebolla y lechuga.
El Secreto: En la capa central, añade los pepinillos en rodajas. Encima, coloca la segunda hamburguesa de carne.
Capa Final: Por último, pon la tapa de pan. ¡Y ya tienes lista tu famosa BIG MAC casera, jugosa y más deliciosa que la original!