🍰 Receta Imbatible: El Secreto del Cheesecake en Microondas en Solo 2 Minutos

Cheesecake en Microondas en 2 MINUTOS

¿Buscas un postre delicioso, saludable y, lo más importante, que esté listo en un abrir y cerrar de ojos? Deja de soñar, porque esta receta de CheeseCake en Microondas es la solución definitiva para esos antojos repentinos. En Cocina con Flory sabemos que llevar una dieta equilibrada no significa renunciar al placer de un buen dulce, y esta tarta de queso es la prueba de ello.

Olvídate de encender el horno, esperar horas y complicarte la vida. Con solo unos pocos ingredientes que seguramente ya tienes en tu nevera y 2 minutos en el microondas, vas a crear un postre individual, cremoso y espectacular que te hará sentir que estás haciendo trampa.

Esta receta es perfecta para quienes tienen poco tiempo, para estudiantes o para esa noche en la que solo te apetece darte un capricho rápido y sin remordimientos. Prepárate para descubrir la magia del postre exprés más famoso del momento. ¡Te prometo que una vez que lo pruebes, no querrás hacer el cheesecake de otra manera!

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Ingredientes

1 unidad de Huevo
120 g de Queso crema (preferiblemente versión light o 0% materia grasa para hacerlo más saludable)
2 cucharadas de Azúcar (puedes sustituir por tu edulcorante favorito como eritritol o stevia)
$1/2$ cucharadita de Esencia de vainilla
Mermelada de fresa o frutos rojos para decorar (escoge una sin azúcares añadidos)

Preparación

Paso 1: Bate el Huevo y Prepara la Base

Comienza en un bol mediano y bate enérgicamente el huevo. Asegúrate de que quede bien integrado y ligeramente espumoso. Este será el aglutinante principal de tu tarta de queso rápida.

Paso 2: Incorpora el Queso Crema

Añade los 120 gramos de queso crema al bol con el huevo batido. Utiliza unas varillas (manuales o eléctricas) y bate con dedicación hasta que la mezcla esté completamente homogénea. Es crucial que no quede ningún grumo de queso para conseguir esa textura suave y aterciopelada característica del cheesecake.

Paso 3: Endulza y Aromatiza la Mezcla

Es el momento de dar ese toque dulce y aromático irresistible. Agrega las 2 cucharadas de azúcar (o el sustituto saludable que hayas elegido) y la media cucharadita de esencia de vainilla. Vuelve a remover bien, asegurándote de que todos los ingredientes se integren a la perfección.

Paso 4: El Momento de la Taza

Vierte la mezcla del cheesecake directamente en una taza o ramequín que sea apto para microondas. No es necesario engrasar si el recipiente es de cerámica o vidrio, pero si usas uno de plástico asegúrate de que sea resistente y de calidad. Distribuye la mezcla uniformemente.

Paso 5: La Cocción de 2 Minutos (¡El Secreto!)

Introduce la taza en el microondas. Calienta a una potencia de 700 W durante exactamente 2 minutos. La clave de esta receta es la precisión en el tiempo. Si tu microondas es más potente (por ejemplo, 800 W o más), reduce el tiempo a 1 minuto y 45 segundos para evitar que se reseque. El centro debe quedar ligeramente blando, ya que terminará de cuajar con el calor residual.

Paso 6: Enfriar y Desmoldar

Saca la taza del microondas con cuidado. Deja reposar el cheesecake dentro de la taza durante unos minutos antes de intentar desmoldarlo. Esto permite que el centro termine de cuajar. Desmolda con la ayuda de un plato. Si quieres, puedes servirlo directamente en la taza, ¡es un postre individual perfecto!

Paso 7: El Toque Final de Flory

Decora la parte superior con una generosa cucharada de mermelada de fresa o frutos rojos sin azúcar. Este contraste de sabores y colores no solo lo hace visualmente atractivo, sino que eleva el sabor.

¡Y ya lo tienes! Un postre impresionante listo en tiempo récord. Esta milagrosa receta es ideal para satisfacer ese deseo de dulce sin desviarte de tus objetivos saludables. ¡Disfruta de este placer sin culpa!

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