Avena Tiramisú: El Desayuno Saludable y Energético que te Cautivará

Avena – ¡Tiramisú! ¡Sin azúcar! A todos les encanta, incluso a los niños

Si eres amante de los postres clásicos pero buscas cuidar tu alimentación, este Avena Tiramisú se va a convertir en tu nueva obsesión. Imagina despertar y disfrutar de todo el sabor intenso del café y la cremosidad del mascarpone en una versión sorprendentemente ligera, nutritiva y saciante.

Esta receta es perfecta para esos días en los que necesitas un extra de energía sin renunciar al placer. Al sustituir los bizcochos tradicionales por una base de harina de avena y plátano, conseguimos una textura espectacular con fibra y sin azúcares añadidos. Es la solución ideal de «tiramisú fit» para dejar preparada la noche anterior o disfrutar tras un par de horas de frío. ¡Prepárate para descubrir cómo un desayuno saludable puede ser absolutamente delicioso!

Ir al video

Ingredientes

1 plátano maduro
50g de harina de avena
1/2 cucharada de cacao puro desgrasado (sin azúcar)
50ml de café tibio (tu variedad favorita)
1 cucharada generosa de yogur griego natural
1 cucharada de queso mascarpone
Cacao en polvo extra para espolvorear por encima

Preparación

Paso 1: Preparación de la base de fruta. Comenzamos pelando el plátano y cortándolo en rodajas. En un recipiente cómodo, machacamos el plátano con la ayuda de un tenedor hasta obtener un puré suave y homogéneo que servirá como endulzante natural y base de nuestra receta.

Paso 2: Mezcla de ingredientes secos y café. Añadimos al puré de plátano los 50g de harina de avena y la media cucharada de cacao desgrasado. Vertemos los 50ml de café tibio y mezclamos con energía hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados en una masa cremosa y con ese aroma irresistible a moca.

Paso 3: Montaje de la base. Colocamos la mezcla resultante en un bol o recipiente individual, presionando ligeramente para que la base quede compacta y nivelada. Esta será la estructura de nuestro postre.

Paso 4: Creación de la crema de tiramisú. En un bol aparte, combinamos la cucharada de yogur griego con la cucharada de queso mascarpone. Mezclamos bien hasta obtener una crema blanca, suave y con la densidad perfecta para recordar al relleno clásico del postre italiano.

Paso 5: Capa final y decoración. Extendemos la crema de yogur y mascarpone sobre la mezcla de avena, nivelando la superficie con una cuchara para que quede impecable. Para el toque final maestro, espolvoreamos un poco de cacao puro por encima.

Paso 6: Tiempo de reposo y frío. Introducimos nuestro Avena Tiramisú en el frigorífico y dejamos reposar durante al menos 2 horas. Este tiempo es vital para que la avena absorba los sabores y la textura sea realmente increíble.

¡Y ya lo tienes! Una delicia nutritiva lista para hincarle el diente. Mirad qué aspecto tan apetitoso tiene, es increíble que algo tan sano pueda estar tan rico. Si te ha gustado esta receta, te agradecería muchísimo que me dejaras un «like», ya que me ayuda a seguir creando contenido para ti. No olvides suscribirte al canal si aún no lo has hecho y activa la campanita para que no te pierdas ninguna de nuestras próximas delicias saludables. ¡Buen provecho!