Bacalao Dorado Fácil y Rápido: La Receta Favorita de Cristiano Ronaldo

!La Comida Favorita de Cristiano Ronaldo en Menos de 10 Minutos‼️ ¡Bacalao Dorado Fácil y Rápido!

Si hay un plato que define la esencia de la gastronomía portuguesa y que ha conquistado paladares en todo el mundo, es sin duda el Bacalao Dorado, también conocido como Bacalhau à Brás. Pero, ¿sabías que este manjar es también la comida favorita del astro del fútbol Cristiano Ronaldo? En Cocina con Flory, hoy te enseñamos cómo preparar esta delicia en menos de 10 minutos, manteniendo ese equilibrio saludable y auténtico que tanto nos gusta.

Esta receta es la solución perfecta para esos días en los que buscas algo espectacular, nutritivo y extremadamente rápido. La combinación del bacalao desalado con la textura crujiente de las patatas paja y la cremosidad del huevo crea una sinfonía de sabores que te transportará directamente a las calles de Lisboa. Es un plato lleno de proteínas de alta calidad y grasas saludables gracias al aceite de oliva virgen extra. ¡Prepárate porque hoy vas a triunfar en la cocina!

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Ingredientes (Para 2 personas)

300g de bacalao desalado y desmigado
100g de patatas paja de bolsa
4 huevos grandes
Media cebolla blanca
2 dientes de ajo
Sal al gusto
Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Paso 1: Comenzamos preparando la base aromática de nuestro plato. En una sartén amplia, calentamos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Añadimos los dos dientes de ajo cortados por la mitad para que aromaticen el aceite.

Paso 2: Una vez que los ajos estén ligeramente dorados, incorporamos la media cebolla cortada en cuadraditos pequeños (brunoise). Cocinamos durante unos 5 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que la cebolla empiece a verse transparente y tierna.

Paso 3: Es el momento de añadir el protagonista: los 300g de bacalao desalado y desmigado. Subimos ligeramente el fuego y sazonamos con una pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto. Removemos bien para que el bacalao se integre con el sofrito de cebolla y ajo.

Paso 4: A continuación, agregamos los 100g de patatas paja. Removemos con cuidado para que se mezclen perfectamente con el bacalao, permitiendo que absorban un poco del sabor del guiso sin perder del todo su punto crujiente.

Paso 5: En un bol aparte, cascamos los 4 huevos y los sazonamos con una pizca de sal y pimienta negra. Batimos enérgicamente con unas varillas hasta que estén bien integrados.

Paso 6: Vertemos los huevos batidos sobre la mezcla de la sartén. Removemos de forma constante y suave para que el huevo se cocine y envuelva todos los ingredientes, creando una textura cremosa y melosa, sin llegar a secarse demasiado.

Paso 7: Una vez que el huevo ha cuajado a tu gusto (lo ideal es que quede jugoso), retiramos del fuego. Emplatamos inmediatamente para disfrutar de todo su sabor y aroma.

¿Qué te ha parecido esta versión exprés de un clásico portugués? Si te ha gustado esta receta, me harías un gran favor dándole a «Me gusta» y compartiéndola con tus amigos y familiares. No olvides suscribirte al blog y al canal de YouTube para no perderte ninguna de nuestras recetas saludables. ¡Tu apoyo es lo que hace que este proyecto siga creciendo! Cuéntame en los comentarios: ¿Te gusta el bacalao tan jugoso como a mí? ¡Buen provecho!