Hoy vamos a preparar la famosa hamburguesa Big Mac en menos de 5 minutos. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de una versión casera, jugosa y deliciosa.

Ingredientes (para 6 hamburguesas)

• 500g de carne de vacuno
• 2 huevos
• 120ml de leche
• 30g de pan rallado (3 cucharadas)
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta
• Sal al gusto
• Aceite
• Lechuga iceberg al gusto
• 1/4 de cebolla
• 1 loncha de queso Cheddar
• 7 rodajas de pepinillo en vinagre
• Pan de hamburguesa con tres pisos
• Mantequilla
• Salsa Big Mac casera (ver receta en la descripción)

Preparación

1. Preparar la carne

1. En un bol, colocamos la carne picada.
2. Añadimos los huevos batidos, sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo.
3. Mezclamos bien todos los ingredientes.
4. Agregamos el pan rallado y un poco de leche para darle más jugosidad.
5. Seguimos mezclando y añadimos el resto de la leche hasta obtener una masa homogénea.

2. Formar las hamburguesas

1. Colocamos film de cocina sobre una tabla.
2. Nos mojamos las manos con un poco de aceite para evitar que la carne se pegue.
3. Cogemos una porción de masa, la aplastamos y le damos forma redonda.
4. Repetimos el proceso para formar una segunda hamburguesa para nuestra Big Mac.
5. Podemos formar el resto de las hamburguesas y congelarlas para usarlas después.

3. Cocinar las hamburguesas

1. Calentamos una plancha con un poco de aceite y lo extendemos bien.
2. Colocamos las hamburguesas y las cocinamos por ambos lados hasta que estén bien doradas.
3. Una vez listas, las retiramos del fuego y las reservamos en un plato.

4. Tostar el pan

1. En la misma sartén, agregamos un trozo de mantequilla.
2. Colocamos el pan de abajo y el del centro para que se calienten e impregnen del sabor.
3. Dejamos que se doren ligeramente y retiramos.
4. Calentamos la parte superior del pan mientras montamos la hamburguesa.

5. Montaje de la hamburguesa Big Mac

1. En una tabla o plato, colocamos el pan de abajo y el del centro.
2. Untamos ambos panes con la salsa Big Mac casera (ver receta en la descripción).
3. Añadimos cebolla picada en cuadraditos sobre ambos panes.
4. Incorporamos la lechuga cortada en tiras en ambos panes.
5. En el pan del centro, colocamos las rodajas de pepinillo.
6. En el pan de abajo, ponemos la loncha de queso Cheddar.
7. Colocamos una hamburguesa sobre cada pan.
8. Ponemos el pan del centro sobre el pan de abajo, con su hamburguesa encima.
9. Finalmente, colocamos la tapa del pan superior.

¡Listo! Ya tenemos nuestra Big Mac casera, mucho más deliciosa y jugosa que la de cualquier restaurante.