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Hoy vamos a preparar una cena riquísima: muslos de pollo al horno con salsa sweet chili. Una receta fácil, deliciosa y con un toque agridulce irresistible. ¡A mi familia le encanta y la cenarían todos los días!

? Ingredientes

Para el pollo y las verduras:

Para la salsa:



?? Preparación

Paso 1: Marinar el pollo

  1. Sazonamos los muslos de pollo con orégano, sal y pimienta negra molida.
  2. Esparcimos bien las especias y dejamos marinar durante 10 minutos.

Paso 2: Dorar el pollo

  1. En una sartén antiadherente, calentamos un chorro de aceite de oliva y agregamos la mantequilla.
  2. Cuando la mantequilla esté derretida, ponemos los muslos de pollo.
  3. Los marcamos bien por todos los lados a fuego alto hasta que estén dorados.
  4. Los retiramos a un bol y los reservamos.

Paso 3: Preparar las verduras

  1. En la misma sartén, agregamos la cebolla cortada en cuadraditos y la sofreímos durante 2-3 minutos.
  2. Añadimos la zanahoria en trozos medianos y las patatas en trozos grandes.
  3. Sazonamos con sal al gusto y cocinamos durante 8 minutos a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando.
  4. Pasados los 8 minutos, agregamos el ajo y el perejil picados, removemos y cocinamos por 2 minutos más.

Paso 4: Preparar la salsa sweet chili

  1. En otra sartén a fuego medio, mezclamos la miel, la salsa de chile dulce, la salsa de soja, el zumo de limón y la mostaza.
  2. Cocinamos durante 2 minutos removiendo de vez en cuando.

Paso 5: Hornear

  1. En una fuente apta para horno, colocamos la mezcla de verduras y los muslos de pollo reservados.
  2. Rociamos la salsa sweet chili por encima.
  3. Horneamos en el horno precalentado a 200°C durante 30 minutos (el tiempo puede variar según el grosor del pollo).

Paso 6: Servir y disfrutar

  1. ¡Nuestra cena está lista! El pollo queda jugoso, dorado y con un sabor espectacular. ¡Perfecto para sorprender a toda la familia!