Calabacín al Microondas: La Guía Definitiva para una Guarnición Saludable y Rápida

¡Sorprende a Todos con este Calabacín al Microondas Súper Fácil!

Si buscas una forma increíble de comer verduras sin pasar horas en la cocina, este calabacín al microondas se convertirá en tu recurso favorito. Muchas veces pensamos que para comer sano necesitamos preparaciones elaboradas, pero la realidad es que la sencillez suele ser la clave del éxito. Cocinar el calabacín de esta manera no solo es extremadamente fácil, sino que es uno de los métodos que mejor conserva los nutrientes, el color y la textura de esta hortaliza tan versátil.

En esta receta te enseño el paso a paso para que te quede siempre en su punto: tierno, sabroso y con ese toque de especias que lo hace irresistible. Es el acompañamiento ideal para cualquier proteína o incluso como una cena ligera por sí sola. Además, te daré un truco final con un toque de vinagre balsámico que elevará el plato a otro nivel. ¡Sigue leyendo y descubre cómo transformar un simple calabacín en un bocado de alta cocina en pocos minutos!

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Ingredientes

1 calabacín (verde o blanco, ¡tú eliges!).
Aceite de oliva virgen extra.
Sal de escamas.
Pimienta negra recién molida.
Ajo en polvo.
Perejil seco.
Opcional: Crema de vinagre balsámico para decorar.

Preparación

Paso 1: Comenzamos lavando muy bien el calabacín, ya que lo vamos a cocinar con su piel para aprovechar todas sus vitaminas y fibra. Una vez limpio y seco, cortamos los dos extremos y lo desechamos.

Paso 2: Cortamos el calabacín en rodajas. Es muy importante que intentes que todas tengan el mismo grosor para que la cocción en el microondas sea uniforme y no queden unas piezas más duras que otras.

Paso 3: En un plato o fuente apta para microondas, disponemos las rodajas de calabacín de forma extendida. No importa si se solapan un poco, pero evita amontonarlas demasiado.

Paso 4: Aliñamos nuestro calabacín. Rociamos con un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra y espolvoreamos al gusto la sal de escamas, la pimienta negra recién molida, el ajo en polvo y el perejil seco. Estos ingredientes le darán un aroma y sabor sensacional.

Paso 5: Cubrimos el plato con papel film transparente apto para microondas. Con la punta de un cuchillo o un tenedor, realizamos unas pequeñas perforaciones en el film para permitir que escape el vapor sobrante durante la cocción. Si lo prefieres, también puedes usar una tapa específica para microondas.

Paso 6: Cocinamos a máxima potencia durante un tiempo de entre 5 y 7 minutos. El tiempo exacto dependerá de la potencia de tu electrodoméstico y de lo tierno que te guste el calabacín.

Paso 7: Retiramos el plato del microondas con mucho cuidado (¡el vapor quema!) y retiramos el papel film. Verás que el calabacín ha soltado su propio jugo mezclándose con las especias, creando una esencia deliciosa. Para el toque maestro final que sorprenderá a todos, te recomiendo añadir un chorrito de crema de vinagre balsámico por encima justo antes de servir; el contraste de sabores es simplemente espectacular.

Como has visto, preparar este calabacín al microondas es la prueba definitiva de que no hace falta complicarse la vida para disfrutar de una comida nutritiva, baja en calorías y llena de sabor. Es la solución perfecta para esos días agotadores en los que quieres cuidarte pero el tiempo corre en tu contra. Al cocinarlo así, mantenemos intactas la mayoría de sus vitaminas, logrando una textura que compite con cualquier restaurante de lujo.

Pero lo que más me gusta de esta comunidad es aprender de vosotros. Por eso, me encantaría que me contaras en la sección de comentarios: ¿Eres más de calabacín blanco o prefieres el verde intenso? ¿O quizás tienes algún truco secreto o alguna otra especia que le pongas para darle tu toque personal? ¡Dímelo también desde qué ciudad o país me lees! Me hace muchísima ilusión saber hasta dónde llegan mis recetas.

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