Pizza de Coliflor Fácil y Saludable (Lista en 30 Minutos)

¡La Coliflor más Deliciosa! 💚 Receta Fácil y Rápida de Pizza con Base de Coliflor

¡Descubre la forma más increíble y deliciosa de disfrutar de la Coliflor!

Si llevas tiempo buscando una alternativa saludable, rápida y con pocos carbohidratos a la pizza tradicional, ¡estás en el lugar correcto! Hoy en Cocina con Flory te enseñamos a preparar la pizza de coliflor fácil que te hará olvidar cualquier otra base. No solo es una opción low carb perfecta para dietas Keto o de mantenimiento, sino que su sabor y textura te sorprenderán gratamente.

La coliflor, ese súper alimento lleno de fibra y vitaminas, se transforma aquí en una base firme y crujiente que se impregna del sabor de la salsa de tomate, el queso fundido y el orégano. A diferencia de otras recetas que requieren rallar y escurrir la coliflor, aquí simplificamos el proceso utilizando rodajas gruesas que se hornean directamente, ahorrándote tiempo y esfuerzo.

En tan solo 30 minutos tendrás esta deliciosa cena ligera o aperitivo sobre la mesa. ¡Prepara tus ingredientes y déjate llevar por esta espectacular pizza de coliflor fácil!

Ir al video

Ingredientes (Para 4 rodajas grandes)

1 Coliflor grande
5 cucharadas de Salsa de Tomate natural (o tomate triturado)
50g de Queso Rallado (Mozzarella, Gouda o tu elección)
50g de Taquitos de Jamón de Pavo o el jamón que prefieras
Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
Sal
Orégano seco

Preparación

Paso 1: Prepara la Coliflor y el Horno En primer lugar, precalienta tu horno a una temperatura de 210°C. Mientras se calienta, corta la coliflor retirando la base del tronco, pero manteniéndola entera en rodajas. Debes obtener rodajas de un grosor aproximado de 1.5 a 2 centímetros. Cubre una bandeja de horno con papel vegetal para evitar que se peguen.

Paso 2: Sazona y Hornea la Base Coloca las rodajas de coliflor sobre el papel de horno. Añade unas gotas de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) sobre cada rodaja y una pizca generosa de sal. Esparce el aceite con la mano por toda la superficie. Introduce la bandeja en el horno precalentado y deja que la coliflor se hornee durante 25 minutos. Este paso es crucial para ablandar la base y darle un toque dulce.

Paso 3: Saca y Cubre las Pizzas Pasados los 25 minutos, retira con cuidado la bandeja del horno. Unta cada rodaja de coliflor con una cucharada de salsa de tomate, extendiéndola uniformemente. Este será el cimiento de nuestra pizza de coliflor fácil.

Paso 4: Añade los Toppings y Gratina Cubre cada rodaja de coliflor con el queso rallado de tu elección. A continuación, reparte por encima los taquitos de jamón de pavo. Como toque final, espolvorea un poco de orégano sobre cada pieza.

Paso 5: Horneado Final y Servicio Vuelve a llevar la bandeja al horno. El objetivo en este punto es únicamente gratinar la pizza y derretir el queso. En tan solo 5 minutos (o hasta que el queso esté dorado) tu pizza de coliflor saludable estará lista. Sírvela inmediatamente y disfruta de esta obra maestra low-carb.

¡Y ahí lo tienes! Una forma innovadora y deliciosa de comer coliflor que no tiene nada que envidiar a una pizza tradicional. Esta receta demuestra que comer saludable no tiene por qué ser aburrido ni complicado.

¿Qué te ha parecido esta pizza de coliflor fácil? ¿La probarás con otros toppings? Déjame tus comentarios, sugerencias y variaciones abajo. ¡Me encanta leer vuestras ideas!

Si te ha gustado, no olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares en redes sociales para que más gente pueda disfrutar de las recetas económicas y rápidas de Cocina con Flory. ¡Hasta la próxima!